غريبة ناعمة وطرية، تعتبر الغربية من ألذ الحلويات التي يمكنك عملها، حيث أن الغريبة من أجمل الحلويات التي يعشقها الجميع، ولذلك يتم الحرص على شرائها، ولكن بالطبع يمكن لربات المنازل عمل الغريبة الجميلة في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج والتأكد من نزافتها، سوف نتعرف على طريقة عمل الغريبة البيتي الجميلة.
جدول المحتويات
غريبة ناعمة وطرية بنصف كيلو سمنة بس هتأكلي ألذ غريبة في حياتك
تعتبر الغريبة من ألذ الوصفات والحلويات اشهية اللذيذة، وهي تنتشر وترتبط عادة بالأفراح والأعياد، وتتميز بمذاقه الحلو والمميز، وإنها تدوب تماما في الفم فهي طرية وناعمة جدا، وفي هذا المقال في السطور التالية سنعرض عليكم طريقة عمل الغريبة الطرية النعمة التي بتدوب في الفم والمقادير والمكونات المظبوطة تماما.
مكونات عمل الغريبة
يمكنك تجهيز مجموعة بسيطة من المكونات لعمل الغريبة البيتي وهي:
- 500 جرام من السمن.
- كيلو واحد من الدقيق.
- كأس من السكر.
- فستدق مجروش للتزيين.
- نصف ملعقة من الفانيليا صغيرة الحجم.
- رشة من الملح صغيرة.
طريقة تحضير الغريبة البيتي
يمكنك تجهيز المكونات ومن ثم البدء في التحضير بكل بساطة من خلال:
- تحضير وعاء والمضرب الكهربائي، نضع السمن مع السكر والفانيليا مع الخفق.
- ومن ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع الخفق بالمضرب الكهربائي.
- ثم تضيف رشة الملح مع الاستمرار في الخفق.
- ومن ثم العمل على ترك العجين لمدة ربع ساعة في الثلاجة.
- نقطع العجين على شكل كرات متوسطة ومن ثم نرتبها على صينية ونقوم بتزيينها بالفستق.
- نقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة 10دقائقفقط حتى تتحول للون الذهبي الرائع.
- نحرج الصينية من الفرن حتى تبرد ومن ثم نزيله من الصاج وتقدم في طيق تقديم.
سر نجاح الغريبة البيتي
الغريبة البيتي يمكنك أن تستخدم المضرب الكهربائي فيها حتى تحصل على قوام رائع ولون مثل الكريمة، مع الحرص على خفق الدقيق بشكل ممتاز حتى تتخلص من أي كتل في الغريبة حيث أن وجود كتل في الغريبة من المشكلات الكبيرة التي تجعل شكلها وملمسها غير جيد.
يجب أن تكون المقادير بدرجة حرارة الغرفة حتى تتمكن من الحصول على غريبة رائعة، لا تقم بالعجن لمدة طويلة حتى لا تصبح العجينة قاسية ويصعب التعامل معها.