طريقة عمل عصير الخروب وبكل سهولة، يعد عصير الخروب من أشهر وأفضل المشروبات التي يفضلها جميع الافراد، ويمكن تحضيره في البيت دون تكلفة باهظة، كما يتميز بالقيمة الغذائية الكبيرة لانه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يحتلها لها جسم، لنتعرف اليوم على أهمية فوائد عصير الخروب، وطريقة تحضيره بمكونات متوفرة في المنزل.
طريقة عمل عصير الخروب لا تخلو منه المائدة في رمضان
لا شك أن الخروب من أشهى المشروبات الطبيعية والمفضلة لدى أفراد الاسرة، كما يتسم الخروب بعدة مزايا منها تقليل نسبة الكولسترول في الجسم، لإنه يحتوي على كمية بسيطة من الدهون قليلة:
- يحمى الجسم منزالأمراض المختلفة، ومنها الأورام السرطانية، لانه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية.
- يحافظ الخروب على العظام لاحتوائه على عناصر غذائية متنوعة منها الكالسيوم.
- بالإضافة إلى هذا فهو مفيد لصحة الأعصاب، وينظم ضربات القلب.
- يحتوي عصير الخروب على السيلينيوم وهي المادة التي تحافظ على الغدة الدرقية والوقاية من الإصابة بالالتهابات.
- ويحتوي على كمية محدودة من السكريات والدهون.
- يحتوي عصير الخروب على العديد من البروتينات والألياف الطبيعية التي يحتاج اليها الجسم.
المقادير
مكونات عصير الخروب الطبيعي:
- كيلو من الخروب.
- لتر مياه.
- ٢ كوب سكر.
طريقة التحضير
- نقع كمية الخروب في المياه ويترك ٢٤ ساعة كاملة حتى تتغير كمية المياه من اللون الطبيعي إلى اللون البني.
- ضعها على نار هادئة ساعة كاملة على الأقل حتى تمام الغليان.
- الآن فك بإضافة السكر بشكلٍ تدريجي واتركه يغلي مرة ثانية على نار متوسطة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- اترك المزيج يبرد ثم يصفى بعد ذلك ويحفظ في وعاء محكم الغلق.
- يوضع العصير في الثلاجة إلى إن يصبح مثلج، ويقدم الان مع وجبة الإفطار.