اسهل طريقة عمل الكحك والبسكويت فى عيد الفطر المبارك 2023

اسهل طريقة عمل الكحك والبسكويت فى عيد الفطر المبارك 2023
اسهل طريقة عمل الكحك والبسكويت فى عيد الفطر المبارك 2023

يأتي العيد وتأتي معه رائحة الكعك والبسكويت بتجمع العائلة والاحتفال به، إذ يعد الكعك والبسكويت والبيتي فور والغريبة من أهم طقوس المصريين الخاصة للاحتفال بعيد الفطر المبارك، لذا نرصد لكِ في هذا اسهل طريقة لعمل الكعك والبسكويت من المنزل التي تضمن لكِ الحصول على أجود طعم بتكاليف أقل وسط غلاء الأسعار المبالغ فيه.

اسهل طريقة عمل الكحك والبسكويت فى عيد الفطر المبارك 2023

الكعك والبسكويت والبيتيفور من ألذ الحلويات الفلكورية التي لا غناء عنها في الأعياد والمناسبات، فهي تدخل بجو من البهجة والسعادة على المنزل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كحك وبسكويت العيد بأسهل الطرق الممكنة ومثل الجاهز تماما.

 مكونات الكعك

لضمان عمل كعك ناعم وناجح التزمي بالمقادير التالية مع العلم في حالة الرغبة فى الحصول على كمية اكبر ضاعفي المقادير والعكس إذا أردتي كمية أقل:

اسهل طريقة عمل الكحك والبسكويت فى عيد الفطر المبارك 2023
اسهل طريقة عمل الكحك والبسكويت فى عيد الفطر المبارك 2023
  • مقدار كوبان ونصف من السمن.
  • ثمان كوبايات من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات .
  • ملعقه واحده كبيره من مسحوق رائحة الكعك.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة أو الفورية.
  • كوب متوسط من السكر الناعم أو الخشن.
  • رشة ملح.
  • كوب من اللبن ويفضل أن يكون دافئ.
  • ملعقتان كبيرتان مملوئين بالسمسم حسب الرغبة.

 طريقة تحضير الكعك

  • قومي بإحضار وعاء فارغ كبير وأبدأي بصب الدقيق به واضافة رشة الملح عليه ثم اضافة السمسم ورائحة الكحك (أي دمج النواشف مع بعضهم ).
  • ضعي وعاء فارغ على النار ثم قومي بإضافة السمن به حتى تذوب
  • ضعي الخميرة على اللبن واتركيها جانبا.
  • بعد أن تقومي بتسخين السمن ابدأي بصب السمن تدريجياً فوق الدقيق مع التقليب جيدا.
  • بعد التقليب الجيد قومي بفرق الخليط باليد لبضع دقائق.
  • ثم ضعي الخميرة باللبن على العجينة وابدأي بالعجن.
  • يتم تقطيع العجينة الى كرات متساوية وفي حال الرغبة في حشو العجينة يتم حشوها حسب الرغبة وإعادة تدويرها.
  • احضري صينية مدهونة بالسمن وضعي كرات الكعك عليها بعد تشكيلها بالشكل الذي تختاريه.
  • ادخلي البسكوت الى الفرن بدرجة حرارة حوالي 200 حتى تحمر أطرافها.
  • بعد ان ينضج الكحك أخرجيه من الفرن ومن ثم إخراجه من الصاج بعد أن يبرد بوقت كاف.
  • قومي برش الكعك بالسكر البودر ثم قومي بتقديم اطعم والذ كعك.