لو اخر الشهر ومعكيش فلوس جربي الوصفة دي… صينية البطاطس باللحمة المفرومة، حيث تعتبر صينية البطاطس باللحمة المفرومة من الأكلات الشعبية الأكثر شهرة على مستوى العالم، كما أنها من الوجبات سريعة التحضير، بالإضافة إلى مكوناتها البسيطة الغير مكلفة تماماً وذلك على الرغم من قيمتها الغذائية العالية، ولذلك سوف نتعرف من خلال هذا المقال على مكوناتها وكيفية تحضيرها.

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة

المكونات

  • 8 حبات من ثمار البطاطس متوسطة الحجم.
  • 500 جرام من اللحم المفروم.
  • 1 كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
  • 3 ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة الحجم من زيت الذرة.
  • ½ كوب من اللبن الحليب.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
  • ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ½ ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان المطحون.
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

  1. نغسل حبات البطاطس جيداً بالماء ثم نقشرها ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2. نحضر وعاء ونضع به مكعبات البطاطس ونغمرها بالماء.
  3. نرفع وعاء الماء والبطاطس على النار وننتظر حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية بعض الشيء.
  4. نحضر طاسة ونضع بها الزيت ونسخنه جيداً ثم نظيف اللحم المفروم إلى الزيت ونقلب جيداً حتى يتغير لون اللحم المفروم ويصبح جافاً من الزيت أو أي سوائل به.
  5. نضيف إلى اللحم كلاً من البصل والملح والحبهان والقرفة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
  6. نحضر وعاء ونضع به البطاطس ونهرسها جيداً بواسطة شوكة كبيرة ثم نضيف إليها الملح والزبدة مع الاستمرار في الهرس.
  7. نضيف اللبن الحليب إلى البطاطس بشكل تدريجي ونقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
  8. نحضر صينية مخصصة للفرن ونضع بها ½ كمية البطاطس.
  9. نوزع كمية اللحمة الموجودة لدينا فوق البطاطس.
  10. نضع جبنة الشيدر المبروشة فوق اللحمة ونوزعها جيداً.
  11. نوزع الكمية المتبقية من البطاطس فوق الجبنة مع مراعاة تغطية الجبنة جيداً.
  12. نضع صينية البطاطس باللحمة المفرومة في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الجميل وتقدم وبالهناء والشفاء.

قدمنا لك عزيزي القارئ طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة وبمذاق رائع وبأقل تكلفة ممكنة.