أسرع طريقة لعمل كباب اللحم بزيت الزيتون.. لو مستعجلة وما عندكيش وقت، في كثير من الأوقات لا تجدين وقتاً لعمل الغداء أو العشاء، في هذه الحالة يجب عليكِ البحث عن وجبة سريعة تستطيعين من خلالها إنقاذ الموقف، ولذلك نقدم لكِ اليوم وجبة كباب اللحم بزيت الزيتون، فهي وجبة مفيدة ومشبعة، ولا تحتاج منكِ إلا ساعة واحدة فقط لعملها.
طريقة عمل كباب اللحم بزيت الزيتون
في السطور التالية نستعرض معاً كيفية عمل كباب اللحم بزيت الزيتون وما هي المكونات اللازمة لتحضير هذه الوجبة.
المكونات
- 1 كيلو جرام من اللحم المفروم.
- 2 بصلة متوسطة مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من البهارات
- ½كوب من زيت الزيتون.
- قليل من الكركم.
- ملح على حسب المذاق.
طريقة التحضير
- نخلط اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في وعاء.
- نضيف الملح والبهارات والكركم وزيت الزيتون ونقلب جيداً.
- نعجن الخليط عجناً جيداً باستخدام اليدين.
- عندما نتأكد من تجانس جميع المكونات معاً نضع الخليط في الثلاجة ونتركه لمدة 30 دقيقة فقط.
- في هذه الأثناء نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها زيتاً أو سمناً على حسب الرغبة.
- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يكون جاهزاً عندما نضع اللحمة.
- نخرج اللحمة من الثلاجة ونشكلها بيدينا على هيئة أقراص مستديرة.
- من الممكن أيضاً أن نستعين ببعض الأسياخ الخشبية ونشكلها على هيئة أصابع مثل الكفتة.
- ندهن اللحمة بعد التشكيل بالقليل من الزيت على الوجه.
- نضع صينية الكباب بالفرن ونتركها لمدة 7 دقائق.
- نقلب أقراص الكباب على الوجه الآخر ثم نتركها أيضاً لمدة 7 دقائق أخرى حتى تنضج تماماً.
- في حالة تشكيل الكباب على الأسياخ الخشبية، يجب تقليب الأسياخ كل دقيقتين حتى نتأكد من نضج الكباب من جميع الجهات.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع الكباب في طبق التقديم ونقدمه مع الأرز المفلفل أو المكرونة، ويمكن أيضاً أن نقوم بعمل ساندوتشات الكباب اللذيذة مع السلطة المفضلة أو المخلل.
وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات السريعة واللذيذة التي يمكن عملها بسرعة إن كنتِ لا تملكين سوى ساعة واحدة فقط لعمل الطعام.