جوزك هيتجنن من ريحتها… طريقة تحضير شوربة العدس برائحة رهيبة، حيث تعتبر شوربة العدس من أفضل الأطباق الأساسية على مائدة الطعام خاصة في فصل الشتاء، حيث أنها تمنح جسم الإنسان الشعور بالدفء كما أنها تكسب الجسم الإحساس بالطاقة التي يحتاج إليها، ولذلك سوف نستعرض من خلال هذا المقال أفضل طريقة لعمل شوربة العدس برائحة رائعة وطعم مميز.

طريقة عمل شوربة العدس

المكونات

  • 1 كوب من العدس الأصفر.
  • 5 أكواب من الماء المغلي.
  • 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.
  • 1 حبة من ثمار البصل (متوسطة الحجم).
  • 3 حبات من ثمار الجزر (كبيرة الحجم).
  • 2 حبة من ثمار البطاطس (متوسطة الحجم).
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • ½ ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. ننقي العدس جيداً لإزالة أي شوائب عالقة به، ثم نقوم بغسله جيداً بالماء للتخلص من الأتربة الموجودة به.
  2. نغسل حبات البطاطس ونقشرها ثم نقطعها إلى مربعات.
  3. نغسل ثمار الجزر ونقشرها ثم نقطعها إلى مربعات.
  4. نقشر البصل ثم نفرمه فرماً ناعماً.
  5. نضع وعاء على النار ثم نضيف إليه الزيت وننتظر حتى يسخن.
  6. نضيف إلى الزيت كلاً من العدس والبصل والبطاطس والجزر.
  7. نسكب الماء على الخليط لسلق جميع المكونات.
  8. نترك الوعاء على النار لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الخليط.
  9. نرفع الوعاء من على النار ونترك خليط العدس والخضروات حتى يبرد.
  10. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الخليط ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
  11. نسكب الخليط مرة أخرى في وعاء ثم نضع الوعاء على النار.
  12. نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والكركم مع التقليب الجيد حتى يغلي الخليط.
  13. نحضر أطباق التقديم ونسكب بها شوربة العدس وتقدم مع الخبز المحمص وبالهناء والشفاء.

وبذلك نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل شوربة العدس، ونتمنى أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم ونتمنى لكم الاستمتاع بمذاق تلك الوصفة الرائعة وقضاء أطيب الأوقات.