طريقة عمل كيكة القرفة بخطوات سهلة.. هتدمنيها من حلاوتها، حيث تعتبر كيكة القرفة من أحلى وأشهى أنواع الحلويات على الإطلاق، كما أنها من أنواع الحلويات المعروفة على مستوى العالم، حيث أن القرفة من أنواع التوابل المميزة التي تمنح الطعام مذاق خاص، ومن خلال مقالنا هذا سوف نتعرف سوياً على طريقة إعداد كيكة القرفة.

طريقة عمل كيكة القرفة

مكونات الكيكة

  • 700 مللي لتر من الكريمة الحامضة.
  • 300 جرام من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
  • عدد 3 بيضات.
  • 3 أكواب من السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج صودا.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
  • 2 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  • 2 كوب و1/2 من الدقيق.
  • رشة من الملح.
  • كمية قليلة من الزيت.

مكونات الحشوة

  • 300 مللي لتر من الكريمة الحامضة.
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من القرفة.
  • 1/2 كوب من السكر.

مكونات التزيين

  • 1/2 كوب من السكر البني.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.

طريقة التحضير

  1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كلاً من الزبدة والسكر ونخلطهم سوياً إلى أن نحصل على خليط ناعم ذو قوام كريمي لين.
  2. نضيف البيض إلى وعاء الخلاط الكهربائي ونستمر في خلط المكونات.
  3. نضيف إلى الخلاط الكهربائي كلاً من البيكنج صودا والبيكنج باودر والفانيليا والدقيق والملح ونخلط المكونات مع بعضها جيداً.
  4. نسكب الكريمة الحامضة في وعاء الخلاط ونكرر خلط المكونات مرة أخرى جيداً.
  5. نحضر وعاء صغير ونضع به مكونات الحشوة المتمثلة في الكريمة الحامضة والقرفة والسكر ونخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  6. نحضر قالب الكيك وندهنه بكمية قليلة من الزيت، ثم نرش عليه طبقة من الدقيق.
  7. نسكب 1/2 كمية خليط الكيك في القالب، ثم نضع خليط الحشوة فوقه ونوزعه جيداً، وبعد ذلك نسكب الكمية المتبقية من خليط الكيك.
  8. ندخل قالب الكيك إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  9. نخبز الكيك في الفرن لمدة زمنية تتراوح ما بين 45 دقيقة إلى 50 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل.
  10. نحضر وعاء صغير ونضع به مكونات التزيين المتمثلة في السكر البني والقرفة ونخلطهم سوياً.
  11. نخرج كيكة القرفة من الفرن ونزينها بخليط السكر والقرفة ونتركها حتى تبرد قليلاً وتقدم وبالهناء والشفاء.

قدمنا لكم قرائنا الأعزاء من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة القرفة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للتمتع بمذاقها الرائع وفوائدها الكثيرة.