أحلى شوربة دي ولا ايه.. طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج، بحلول فصل الشتاء نبحث عن المأكولات التي تمد الجسم بالطاقة والدفء، ولذلك نلجأ إلى تناول الشوربات المختلفة، واليوم أعددنا لكم قرائنا الأعزاء طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج التي تتميز بكونها طبق من الأطباق الشتوية المفيدة للجسم.

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج

المكونات

  • 1 صدر من صدور الدجاج.
  • 4 ملاعق صغيرة الحجم من الزيت.
  • ½ ملعقة كبيرة الحجم من زيت السمسم.
  • 5 أكواب من مرقة الدجاج.
  • 4 ملاعق صغيرة الحجم من النشا.
  • 1 ثمرة من البصل المفروم.
  • عدد 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 4 ملاعق صغيرة الحجم من السكر.
  • 1 علبة من الذرة.
  • ½ ملعقة كبيرة الحجم من الصويا.
  • ½ ملعقة كبيرة الحجم من الزنجبيل الطازج.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • بياض عدد 2 بيضة.
  • ¼ ملعقة كبيرة الحجم من الفلفل الأبيض.
  • ¼ ملعقة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • بصل أخضر (للتزيين).

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء ونضع به الزيت ونرفعه على النار وننتظر حتى يسخن ثم نضيف إليه البصل ونقلب جيداً حتى يذبل.
  2. نضيف الثوم والزنجبيل إلى البصل مع الاستمرار في التقليب.
  3. نضيف الدجاج إلى البصل ونشوحه عدة دقائق حتى يتغير لونه.
  4. نسكب المرقة في الوعاء ونقلب جيداً.
  5. نترك جميع المكونات على النار حتى تغلي جيداً وتنضج لمدة 30 دقيقة.
  6. نزيل الدجاج من الوعاء ونضعه في طبق جانباً لحين استخدامه.
  7. نضيف الذرة والصويا والسكر إلى الوعاء مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر تماماً وتمتزج المكونات مع بعضها.
  8. ننكه الشوربة بإضافة الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود ونخلط المكونات مع بعضها.
  9. نحضر طبق صغير ونضع به بياض البيض ونخفقه جيداً ثم نضيفه إلى الشوربة.
  10. نذوب النشا في كوب به قليل من الماء ثم نضيفه إلى الشوربة حتى نحصل على قوام سميك لها.
  11. نضع الدجاج في الشوربة ونتركها على النار لمدة 3 دقائق.
  12. نرفع الشوربة من على النار ونسكبها في أطباق التقديم، وتقدم مع البصل الأخضر وبالهناء والشفاء.

في نهاية مقال طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج نكون بذلك قد قدمنا لكم وصفة من أحلى الوصفات التي يمكن أن تقدموها على مائدة الطعام للتمتع بمذاقها الرائع والشعور بالدفء في الأيام شديد البرودة.