“وداعاً لعربيات الفول” طريقة تدميس الفول بالكمون والفلفل الحار، يعتبر الفول نوع من أنواع البقوليات الذي يمتاز بشهرته الكبيرة في مختلف أنحاء العالم، هذا بالإضافة إلى أن الفول يمد جسم الإنسان بالعديد من الفوائد التي يحتاج إليها، حيث أنه يلعب دوراً هاماً في تقوية الجهاز المناعي، كما يساعد على خفض الوزن بصورة ملحوظة.

بالإضافة إلى أنه يحافظ على صحة الكلى، كذلك يساعد على تنظيم ضغط الدم، ولذلك سوف نتعرف من خلال مقالنا هذا على طريقة تدميس الفول بالكمون والفلفل الحار بسهولة في المنزل.

طريقة تدميس الفول بالكمون والفلفل الحار

المكونات

  • 500 جرام من الفول.
  • 4 ملاعق صغيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • 1 حبة من ثمار البصل المفرومة.
  • عدد 2 فص من الثوم المهروس.
  • 1 حبة من ثمار الطماطم المفرومة.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1/2 ملعقة كبيرة الحجم من الكمون المطحون.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • رشة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملح (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء كبيرة الحجم ونضع به كمية الفول الموجودة لدينا.
  2. نغمر الفول بالماء جيداً ونتركه منقوعاً لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
  3. نحضر إناء ونضع به الفول وكمية مناسبة من الماء.
  4. نرفع الإناء على نار هادئة ونترك الفول حتى ينضج تماماً.
  5. نرفع الفول من على النار ونصفيه جيداً من ماء السلق ثم ننقله في وعاء آخر كبير حتى يبرد.
  6. نحضر وعاء ونضع به كلاً من البصل والثوم والطماطم ونخلطهم جيداً.
  7. نضيف إلى خليط البصل كلاً من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والكمون والبهارات المشكلة ونخلط المكونات مع بعضها جيداً.
  8. نهرس الفول جيداً بواسطة شوكة كبيرة.
  9. نضيف خليط البصل والثوم والطماطم الممزوج بالتوابل إلى الفول ونمزج المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس سوياً.
  10. نضع الفول في أطباق التقديم ونسكب عليه الزيت ويقدم مع الخبز وبالهناء والشفاء.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا هذا الذي تعرفنا من خلاله على طريقة تدميس الفول بالكمون والفلفل الحار بمذاق رائع وبمكونات بسيطة موجودة في كل منزل وبخطوات سهلة.