طريقة عمل كحك العيد الدايب في المنزل نقدمها لكم من خلال موقع مصر فور، لا شك أن كحك العيد من الذ وأشهى الحلويات والمخبوزات الشهيرة في مصر ومن العادات القديمة التي يهتم الجميع بتجهيزها، بإلإضافة إلى البيتي فور والبسكويت والغريبة وغيرها من الأنواع الذيذة الأخرى، والبحث عن طريقة مميزة لتجهيز هذه الأصناف في البيت للبحث عن التوفير والمذاق الجميل بعيد عن الشراء من المحلات بأسعار باهظة.
طريقة عمل كحك العيد الدايب في المنزل المقادير بالكيلو وهينجح معاكي من أول مرة
تقوم العديد من العائلات بتجهيز الكحك والأنواع الأخرى من المخبوزات في المنازل، يمكنك تحضير الكحك السادة والمحلى والمحشو حسب الرغبة ومكونات بسيطة وسهلة.
مكونات تحضير كحك العيد الدايب
- كيلو دقيق.
- نصف كيلو من السمن.
- ٣ ملاعق سكر كبيرة.
- ٢ ملعقة متوسطة من الفانيليا.
- ٣ ملاعق من السمسم متوسطة.
- ملعقة خميرة.
- كوب من المياه.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
طريقة تجهيز كحك العيد الدايب في المنزل
- خلط السمن والسكر في إناء مناسب باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط ناعم.
- الان قم بإضافة الدقيق الى المكونات السابقة بطريقة تدريجية مع الاستمرار في التقليب.
- إضافة الملح والخميرة ومن ثم الفانيليا والاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- الخطوة التالية قم بإضافة البيكنج بودر ثم المياه بالتدريج مع استمرار العجن لتصبح العجينة متماسكة ورملية.
- قم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم واستخدام المناقيش لتشكيل العجينة حسب الرغبة.
- رص الكحك داخل صواني مناسبة واترك العجينة ترتاح مدة ربع ساعة ثم ادخلها الى الفرن على نار هادئة.
- وحتى يصبح لون الكحك ذهبي يترك حتى يبرد ويمكنك إضافة السكر الناعم لمذاق مميز وحسب الطلب.
- للاحتافظ بالكحك مدة أطول يمكنك وضعه داخل عبوة لها غطاء محكم بدون إضافة السكر الناعم عليه.