من أشهى الحلويات اللذيذة المحببة والمرغوبة دائماً هى حلوى التشيز كيك بالفراولة، فيمكن تحضيرها في الأعياد والمناسبات العائلة والمتنزهات لمذاقعا الشهي اللذيذ، والكثير منا لا يُجيد تحضيرها ولاكن الآن سوف نتعرف سوياً على طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها بكل سهولة وبمكونات إقتصادية متوفرة في كل المطبخ.
تشيز كيك بالفراولة .. طعم ولا ألذ كل عيلتك هتحبها
مكونات عمل التشيز كيك
- علبة بسكويت سادة حوالي 400 جرام.
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 5 معالق كبيرة من الزبدة.
مكونات طبقة الكريمة
- كوب قشطة أو جنبة كريمي حسب الرغبة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب كريم شانتيه.
مكونات صوص الفراولة
- كوب فراولة مفرومة بدون ماء.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة نشأ.
- نصف كوب ماء.
طريقة تحضير التشيز كيك
- أولا نحضر الكبة ونضع بها البسكويت ونقوم بفرمه حتى يصبع ناعم جداً، ثم نضع عليه السكر والزبدة مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات ويصبح البسكويت مثل الرمل المُبلل.
- نحضر قالب أو صينية التشيز كيك ونضع بها البسكويت ونضغط عليه لتتساوى، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق فقط.
- نقوم بتحضير طبقة الكريمة، نحضر وعاء ونضع به الكريم شانتيه والكريمة ونخفق المكونين معاً.
- نسكب الخليط السابق على البسكويت وهو بارد ونجعل الطبقة الثانية أيضا بشكل متساوي، وندخلها الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
- نقوم بتحضير طبقة صوص الفراولة، نحضر وعاء ونضع به الفراولة المفرومة بدون ماء ونضع عليها السكر الناعم ونقلب.
- نقلب معلقة النشأ في ملعقة ماء ونضيفها على الفراولة مع الإستمرار في التقليب حتى تغلي وتأخد قوام متماسك.
- نتركها تبرد ثم نسكب صوص الفراولة على التشيز كيك ونزين بقطع من الفراولة أو حسب الرغبة وندخلها الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم وبالهناء والشفاء.