طريقة عمل بسكويت البرتقال بمكونات اقتصادية وطريقة سهلة.. من غير ماكينة ولا قمع ولا حتى زبدة أو بيض، إن بسكويت البرتقال من الحلويات الشهية التي يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات او حتى يتم صنعه لوجبات الإفطار، إذ أنه لذيذ وسهل وغير مكلف في تجهيزه، فيمكن تحضيره في المنزل بدون بيض أو سمن كما يمكن أيضا تقطيعه وتشكيلة بدون ماكينة في المنزل فهذه واحدة من اسهل وصفات تحضير البسكويت في المنزل بأقل تكاليف وجهد، لذلك نقدم لكِ في هذا المقال عبر موقع مصر فور طريقة عمل بسكويت البرتقال الذي لا يخلو أي بيت منه في الأعياد ويحبه الكبار والصغار، فتابعونا في السطور التالية.
بسكويت البرتقال بمكونات اقتصادية وطريقة سهلة.. من غير ماكينة ولا قمع ولا حتى زبدة أو بيض
المقادير المطلوبة لعمل بسكويت البرتقال في البيت:
لضمان الحصول على بسكويت برتقال لذيذ وشهي التزمي بالمقادير الآتية:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المتعدد الاستخدامات
- 1 معلقة كبيرة من البيكنج بودر
- ¾ كوب من السكر الناعم المطحون
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من عصير البرتقال المصفى
طريقة تحضير بسكويت البرتقال:
- ابدأي بوضع السكر والزيت وعصير البرتقال المصفى في وعاء عميق للعجن.
- ومن ثم قومي بتقليب المكونات جيدا اما بالضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما.
- ثم قومي بإضافة الدقيق الأبيض تدريجياً والبيكنج بودر إلى الخليط، واحرصي على لم العجينة باليد بدون عجان لتتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
- ثم قومي بتشكيل العجينة لجزئين وقومي بتشكيل الجزء الاول على شكل مربع على ورق زبدة باستخدام الناشئة.
- ثم قومي بتقطيع زوائد العجين بواسطة السكين.
- بعد ذلك احضري شوكة طعام وقومي بعمل خطوط طويلة على العجين من أعلى إلى أسفل باستخدام الشوكة .
- ثم قومي بتقطيع العجين الى قطع صغيرة متوسطة الحجم على شكل أصابع باستخدام السكين .
- ثم كرري نفس الخطوات السابقة مع الجزء الثاني المتبقي من العجين.
- توضع أصابع البسكويت على صواني الخبز مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة كافية بين القطع حتى لا يلتصق أثناء التسوية .
طريقة تسوية بسكويت البرتقال:
إن تسوية بسكويت البرتقال من اسهل طرق تسوية المخبوزات حيث يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180° ووضع الصواني به، ويترك البسكويت حتى ينضج ويأخذ لون المخبوزات الذهبي الجميل، ثم يخرج من الفرن ويترك تماما حتى يبرد ثم يرص على صواني التقديم، ويقدم مع الشاي أو الشاي بلبن .