الكحك الناعم الدايب بطريقة وأسرار المحلات لعيد رمضان 2023

الكحك الناعم الدايب بطريقة وأسرار المحلات لعيد رمضان 2023
الكحك الناعم الدايب بطريقة وأسرار المحلات لعيد رمضان 2023

يعتبر الكحك من أهم ما يتم الحرص على تقديمه في الأعياد، يمكنك عمل الكحك الناعم الدايب في المنزل بسرعة وسهولة دون الحاجة للشراء من الخارج وتحمل نفقات كبيرة للغاية، حيث أننا وفرنا لكم كافة تفاصيل عمل الكحك في المنزل بشكل رائع.

الكحك الناعم الدايب بطريقة وأسرار المحلات لعيد رمضان 2023

الكحك من أهم العادات التي نشأ عليها الأجيال في الأعياد، وأسابيع قليلة تفصلنا عن موعد عيد الفطر، ويبدأ فيه التجهيز إلى الحلويات والكعك وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكحك الناعم والدايب بأفضل الوصفات المظبوطة مائة بالمائة.

مقادير عمل الكحك

عليك تجهيز مجموعة من المكونات لعمل الكحك بالشكل الصحيح، والمقادير عبارة عن:

الكحك الناعم الدايب بطريقة وأسرار المحلات لعيد رمضان 2023
الكحك الناعم الدايب بطريقة وأسرار المحلات لعيد رمضان 2023
  • كيلو واحد من الدقيق الأبيض الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الخميرة.
  • ملعقتين من السكر الناعم.
  • كحوب كبير من الماء.
  • نصف كيلو من الملبن.
  • 250 جرام من العجوة.
  • ربع كأس من السمسم المحمص.
  • ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير الكحك

يمكنك عمل الكحك الدايب في المنزل بكل سهولة، حيث أن الخطوات تتمثل في:

  • عليك في البداية تحضير الملبن من خلال ملعقة واحدة من السمن أو من خلال خلط ملعقة من السمن مع ملعقة من العجوة.
  • ثم نجهز وعاء نضع فيه السمن مع السكر ونخلط بشكل ممتاز ومن ثم نخلط بشكل ممتاز.
  • نضيف الدقيق مع المكونات ثم السمسم نضيف البيكنج البودر.
  • ونضيف رشة من الفانيليا ونخلط بشكل رائع.
  • نقوم بخلط الدقيق مع السمنة بصورة ممتازة لنحصل على عجين متماسك.
  • ومن ثم نضيف الماء للخليط بشكل تدريجي.
  • بعد نصف ساعة نترك العجين يرتاح بشكل ممتاز.
  • ومن ثم نقوم بالبدء بعمل كور من العجين صغيرة الحجم.
  • ومن ثم نضيف في الكور كمية من الملبن أو العجوة لعمل الحشو.
  • ومن ثم يتم عمل أشكال من خلال البصمة أو من خلال النقاشات.
  • نضيف الكحك في صينية ويجبي أن ندهنها بالسمن.
  • ومن ثم نضع الكحك في الفرن على درجة حرارة 180مئوية.
  • نتركه حتى نحصل على لون ذهبي من الأسفل ومن ثم نشغل الشواية لوقت قصير.
  • ومن ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم يقدم.